素敵なものいろいろ

久しぶりに学生時代の友人たちと食事へいきました。久しぶりに会うのだから、豪勢にいきたかったのですが、一人は有馬記念が当たらなかったといい、一人は年末ジャンボが不発だったそうで、お手軽なフレンチのランチコースにしました。（夕方から仕事が入っている友もいましたので。）
場所は銀座、チョコレートショップ［ピエール・マルコリーニ］の向かいにある［GINZA kansei］というお店になります。オーガニックのお野菜が中心の、ヘルシーなフレンチ。
ランチメニューは３種類で、リーズナブルからリッチまで。リーズナブルのコースは、基本セットの場合、リーズナブルになりますが、いくらか支払うことによって（1,000円〜1,500円程度）アラカルトやメインを好みのものに選び替えることも出来ます。友人共々、好きなものをチョイスして楽しむことにしました。
価格的にはリッチコースとさほど変わらなくなってしまいますが、量的にはずっと少なめ。なので、ランチとしてはベストです。（最近、完全なフルコースどころか、お肉とお魚の両方出てくるだけのタイプでも食べきれなくなりました。歳かな。）
アラカルトは、トマトのパルフェ派とグリーンサラダ派。トマトのパルフェは、フルートグラスにトマトとモッツァレラチーズ。刻んだミントの葉。グラスの底にはバルサミコのドレッシングソースで、このソースは最後の飲み干します。このソースを頂くことで、口の中がさっぱりとして、鼻へと抜ける香りが絶妙です。
グリーンサラダは、素材が判ったものだけでも10種類以上入っておりました。ポピュラーな野菜はもちろん、ハーブ類もたっぷり。ドレッシングが別に添えてありますが、ハーブの香りとお野菜の甘味で、ドレッシングなくても十分に美味しくいただけました。
メインは、お肉派、お魚派、貝派。お肉は牛のフィレ肉。お魚はスズキのポアレ。貝は牡蠣のフライでした。サフランライスが添えてあり、彩りも鮮やかで美味しかったです。
デザートに洋ナシのムースが出て、珈琲または紅茶。そして、最後の最後に、クッキーが出ます。このクッキーが芸術的なサイズ！多分、直径2mmはないと思います。その小さな小さなラングドシャクッキーが３種類。アーモンド、チョコレート、ケシの実が、これまた、芸術的に乗っているのです。

楽しい一時、友人たちとのおしゃべりも弾んで、12：00に予約を入れて、お店を出たのは15：00でした。

アペリティフにシャンパンと食事中にビールを一杯頂いて、一人平均予算5,000円。かなり、リーズナブルで満足できるお店でした。

お店の中央にはガラス張りのワインセラーがあります。
夜のコースでは是非、このワインを頂きたいものだと思いました。